开胃防?。?/font>炎热的夏季又将迎来高考 ， 由于气温偏高 ， 胃肠功能相对减弱 ， 考生常常食欲不振，饭量减少，营养吸收相应受到影响 。营养专家建议父母们此时多准备些新鲜开胃、清热功能的酸性饮品，这样将更利于营养充分吸收 。如在食用鸡、鸭、鱼等高蛋白质食物时 ， 加适量的醋，能使蛋白质充分分解，利于机体吸收 。用醋调制开胃的小菜，还能杀灭细菌，预防肠道病 。平衡体质：考生在考期的另一个问题是，由于学习紧张，过度用脑，容易产生疲劳，注意力无法集中 。医学专家认为，人类身体的疲劳是由乳酸造成的，醋、果酸之类酸性饮品能有效抑制乳酸的产生 。根据调查，在强力劳作时，每人每天需摄取30毫升40毫升的醋来平衡体质，因此，光靠从水果、蔬菜和以调料形式添加在食物中的醋来充实是远远不够的 。为了让考生摄取到足够酸性食物，可以多喝一些以糯米、新鲜水果为原料酿造的酸性保健饮料 。考生家长还可自制酸性饮料：食醋25毫升，白糖或冰糖50克，用白开水500毫升溶化，置冰箱中冷藏至12摄氏度即可 。饮料酸甜适口，开胃化食，可以有效地减轻考生疲劳，家有考生的您不妨也试一下吧！
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