究竟水果应按怎样的顺序进食,对孩子更有合理性和科学性呢?餐前:用水果来补充糖分,特别是在低血糖状态下补充糖分和能量,其作用迅速而有力 。水果中还含有大量的膳食纤维,进食后可使孩子产生饱腹感 , 能缓解身体对食物的需求 。如果餐前进食水果,可使正餐的进食量减少,从而影响蛋白质、淀粉、脂肪等摄入 。餐后:很多人喜欢或习惯于餐后给孩子进食水果 。其实,饭后马上吃过多的水果,会造成血糖浓度迅速增高,增加胰腺的负担,同时会阻碍甚至中断体内的消化过程,减少某些营养素的吸收 。两餐之间:两餐之间是进食水果的最佳时间 。一般可以在每天上午9~10点,下午3~4点或是睡觉前两小时进食 。正常孩子每日进食1~3次水果均可 。
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