花菜:实验表明,花菜中含有大量抗癌酶 , 其含量远远超过其他含酶食物 。此外,花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸 。草莓:草莓不但汁水充足 , 味道鲜美,还对人体健康有着极大的益处 。草莓可以改善肤色,减轻腹泻,缓解疾病 。与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气 , 润泽喉部 。酸奶:酸奶不仅有助于消化,还能有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能 。与普通牛奶相比 , 酸奶脂肪含量低,钙质含量高,还含有维生素b2、磷、钾以及维生素b12,这些元素都对人体大有裨益 。红薯:红薯中富含纤维、钾、铁和维生素b6,不仅能防止衰老,预防动脉硬化 , 还能有效地预防肿瘤 。木瓜:木瓜中的维c远远多于橘子中的维c含量,而且木瓜有助于消化,还能防止胃溃疡 。木瓜尤其有助于消化人体难吸收的肉类 , 因而能有效地预防肠道疾病 。亚麻子:面包师经常用这种坚果的种子,来增加食物的香味和美感 。科学家认为,这种小小的棕色种子里富含一种雌激素的化合物 , 能有效地防止乳腺癌 。豆腐:豆类蛋白量高的食物能够降低胆固醇,还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度,同时能使骨骼健壮 , 因为在豆类里起化学反应的黄酮素与雌激素的结构相近 , 每天摄入50-76毫克黄酮素能减轻更年期潮热反应,而一小杯豆腐就含有25-35毫克黄酮素 。牛肉:由于妇女一生中有很长的月经期,这使得她们比男人更容易贫血 。血液里含铁量低 , 会引起严重的疲劳 。要想获得足够的铁,吃牛肉是一种好办法 , 100克生牛肉里至少有3毫克铁,另外牛肉的脂肪含量低,既可增加能量又能抑制体重 。甘蓝叶:骨质疏松症是老年妇女容易患上的一种疾病 , 这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症 。除了能从甘蓝叶中摄取到大量的钙、维生素d外,还能摄取维生素k,维生素k对骨骼有很强的保护作用 。
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