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早餐应该适量的吃点肉

健康知识早餐吃点

英国大型调查显示，早餐缺乏蛋白质会导致一天中精力不足 。
早餐对于保持人一天的精力来说非常重要 。但我们每天都吃的早餐是最科学的吗？它能否保证足够的能量供应？据英国《每日电讯报》报道 ， 人们在这方面存在着很大的误区。
【早餐应该适量的吃点肉】最近，英国进行了一次大型的关于早餐的网上调查，共有3.7万人参加 。调查结果显示，传统的以谷物食品和面包为主的早餐会导致人们在一天中精力不足 。
普通英国老百姓的早餐一般是一碗谷物食品，往往由玉米或者其他谷物制成脆脆的薄片状物，然后浇上一些冷牛奶搅拌食用；再加上几片烤面包 ， 抹上黄油或者果酱；最后是一杯茶或咖啡 。
英国营养学家们指出，就是这种以谷物为主的普通的早餐，会导致人们犯困、乏力、注意力降低和体重增加 。至于其中的原因 ， 营养学家们说，这是由于谷物食品和烤面包都属于碳水化合物含量非常高的食物 ， 能令人在短期内充满能量，但这些能量很快就会减退，还会令人嗜食甜食 。所以，一般人在吃过这样的早餐后，很快就会感到饥饿 。相当一部分人在临近中午的时候 ， 血糖水平会明显降低 。另外，谷物食品看似健康，其实含糖和脂肪量都很高 。据英国食品委员会的最新研究，有时候一碗谷物食品吃下去，就相当于吃了5块巧克力饼干 。
至于很多人喜英国人习惯在早餐时喝红茶和咖啡，营养学家们也指出，这两种食物中都含有咖啡因，可以刺激肾上腺产生肾上腺激素，能使人短期内兴奋 ， 似乎充满了能量 。但是 ， 随着肾上腺激素的下降，机体很快又会回到疲劳状态 。专家认为，人一天应当保证1.5到2升水的摄入量，但茶和咖啡都有利尿作用，所以实际上并不能有效地帮助机体补充水分 。由此可见，生活节奏紧张的英国老百姓选择的这种最普通、快捷的早餐，其实并不理想 。


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