如果你也这样想,那可错了 。尽管纤维的好处可以列一长串 , 包括预防便秘、减低多种癌症风险、降低胆固醇及血脂、帮助控制血糖及体重等 。不过,目前理想的纤维摄取量是每天20~35克 。因为,长时间大量摄取纤维会阻碍我们吸收重要的矿物质 , 如钙、铁、锌、铜等 。不止如此,蔬菜(纤维的主要来源之一)里的草酸、植酸也会影响矿物质的吸收利用 。
其次 , 纤维容易带来饱足感,所以 , 当纤维类食物吃得很多,占了胃容量,其他食物相对就会吃得少,这对一些胃口小的人或是老年人来说,反而造成热量摄取不足,或蛋白质、脂肪及其他重要营养素也摄取不良的情况 。
吃宵夜一定会发胖
许多减肥资讯告诉我们,不想发胖的话,晚上不要吃太多东西 , 尤其要跟宵夜说再见 。但是国外研究调查却发现,你在什么时间吃比较多东西,和体重增减并没有绝对关联 。
美国农业部将一群体重超重的女性分为两组,一组在中午之前就吃下70%的一天所需热量,而另一组则在接近晚餐时间吃 , 结果并不影响她们的体脂肪率 。另一个美国官方的大型调查也指出,晚上吃了多少东西 , 和10年之间体重的变化无关 。
专家认为,体重会增加,主要还是因为吃进的热量比消耗掉的多,因此 , 维持健康体重最重要的一件事kk控制每天摄取的总热量 。
所以,我们可否吃了丰盛晚餐后,是否可以大啖宵夜?这要视个人生活形态而定 。基本上,在活动量较大的时间 , 摄取较多热量,比较恰当 。上班族下了班回家 , 多半赖在沙发上或做些静态活动,消耗热量并不多,相对于白天的活动量,营养专家认为,晚餐不适合吃得比早餐和午餐多 。而且 , 宵夜或晚上边看电视边吃的零食往往是多出来的热量,吃了累积起来 , 当然发胖 。尤其一吃完,倒头就睡,更不好 。因为睡眠时,我们的新陈代谢率会下降大约10%,太接近睡眠时间吃东西,理论上就容易把没用掉的热量堆存起来 。
如果你一定要吃宵夜才能入眠,最好在睡前2小时吃完,并避免油脂高的食物 。油腻食物会让消化变慢 , 延缓胃排空时间,有些人因此会在夜里睡不好,甚至影响隔天一早的食欲,让最重要的早餐吃不下 。宵夜的热量控制在200卡左右 。比较好的选择:一杯低脂牛奶加2~3片苏打饼、清淡的汤面或咸粥、燕麦片、红(绿)豆汤等 。
直接治疗心肌细胞
目前,临床上治疗心衰的药物可以分为两类,一类能降低心脏负担,另一类能加强心脏收缩力 。但尚无一种药能使已经衰弱的心脏恢复正常功能 。因此,现有的药都只能治标而不能治本 。最近,一项重组人纽兰格林的细胞水平研究发现 , 它可使紊乱的心肌细胞结构有序化并加强心肌细胞之间的闰盘连接 。动物药效实验结果则表明,这一由上海泽生公司自主研制开发的重组人纽兰格林可以降低缺血、缺氧、病毒感染等因素对心肌细胞的损害程度 , 修复受损的心肌细胞结构,提高心脏射血分数及动物存活率 。由于重组人纽兰格林与目前临床上应用的抗心衰药物的作用机理完全不同,因此有望成为首个直接改善心肌细胞结构和功能的抗心衰药物,从而成为世界上首先推出的第三类新型抗心衰药物 。
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