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【冰糖炖雪梨去皮吗? 冰糖炖雪梨需要去皮吗】1、不要削皮 。
2、梨子皮药性凉 ， 味甘涩 ， 归心、肺、肾、大肠经 ， 具有清心润肺、降火生津、滋肾补阴的作用 ， 对暑热烦渴 ， 咳嗽 ， 吐血 ， 发背 ， 疔疮等有一定的治疗作用 ， 所以不可以直接将皮削掉 。
3、另外 ， 梨子皮中的粗纤维含量丰富 ， 这种物质能促进肠道的蠕动 ， 改善肠道环境 ， 有效的预防便秘 。
4、不过 ， 如果是给很小的宝宝食用的话 ， 建议还是将皮去掉比较好 。因为小宝宝的肠胃功能还未完全发育 ， 对粗纤维的分解有一定的阻碍 。
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