甲鱼怎样做不腥
关于这个甲鱼怎样做不腥的生活小经验，关于甲鱼怎样做不腥 甲鱼如何做不腥，接下来带大家一起了解 。
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1、放料酒，如果家里没有料酒就放白酒，总之酒能去腥
【甲鱼怎样做不腥 甲鱼如何做不腥】2、原料：甲鱼500克、乌骨鸡1000克 。调料：盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克 。
3、做法：将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下；再放在90℃的水中烫一下捞起；刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏，漂洗干净；用刀将甲鱼爪尖斩去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净切块，用沸水除尽血水；锅中掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、枸杞、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透；拣去姜、葱，调好味即可 。
以上分享的甲鱼怎样做不腥 甲鱼如何做不腥的经验小知识，希望看完本文能给您带来一点帮助！
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