【买回来的皮蛋要煮熟吗 皮蛋要煮熟吗】
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1、皮蛋可以直接使用 ， 也可以煮着吃 。
2、有的人认为皮蛋碱味太重 ， 难以接受 ， 煮着吃可以减轻皮蛋的味道 ， 也有人认为皮蛋煮过之后更好吃 ， 但搭配煮粥、煲汤等再次加工一起食用会更合适 ， 但实际上皮蛋是清洗过后 ， 就可以直接食用的一种蛋加工食品 。
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