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1、鸡蛋打好加盐适量 。一定要加水以每一个鸡蛋加水5克为限 。注意，2个鸡蛋要加10克水 。
2、有热后，倒入带水的鸡蛋 。
3、注意，这个时候，要切好葱姜备用 。
4、一定要加葱姜 。
【炒鸡蛋必学技巧 炒鸡蛋必学技巧有哪些】5、这个时候要把鸡蛋反过来 。
6、另外一面还要继续 。
7、一直到最好，就可以出锅了 。
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