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1、绿豆汤熬制好后 ， 不要加入糖或其余作料 ， 防止绿豆汤变馊 。可以盛出一些能吃完的 ， 再加入糖或者自己喜爱的调料 。等到绿豆汤完全冷却之后 ， 再进行保存 。保存的时候 ， 注意用保鲜膜密封好 ， 放在冰箱的冷冻层 。温度很重要 ， 有些朋友随手放在冰箱里 ， 绿豆汤也变馊了就是这个原因 。熬制绿豆汤剩下的豆子不要硬吃或者扔掉 ， 可以和大米一起煮饭 ， 这样更有营养 。
2、在零上5度-10度的范围内 ， 一般可以存放3天 ， 当然这也是最好的存放时间 ， 如果超出这个时间 ， 绿豆汤会变得不新鲜 ， 生长出一些对人体有害的微生物 ， 再久 ， 就会彻底酸掉 。
【绿豆粥如何保存 绿豆粥如何保存时间更长】3、辨别绿豆汤是否变质的小技巧：首先当然是用嗅觉 ， 如果有异味了 ， 当然就是坏了 。如果用嗅觉辨别不出 ， 那就用眼睛看了 ， 把绿豆汤放在碗里或盆子里 ， 让其沉淀平稳后 ， 看看绿豆汤是否清澈或者异常粘稠 ， 如果太清澈或者异常粘稠了的话 ， 肯定是坏了 。
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