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1、将鲜活的鲍鱼放冰水里降温 ， 目的是让鲍鱼处于一种休眠状态 ， 然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内 。
2、将鲍鱼放在盆里 ， 加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了 ， 加少量盐 ， 放于阴凉处 ， 冬天放阳台 ， 夏天放冰箱冷藏 。
3、鲜活的鲍鱼 ， 如果一次无法食用完 ， 可以将剩余的鲍鱼 ， 单独用保鲜膜封上 ， 外面再封一层锡箔纸 ， 再用保鲜盒封上 ， 放入冰箱冷藏室 ， 这样就可以减少水分流失 。
【鲍鱼如何保鲜 鲍鱼怎么保鲜的】4、用油将鲍鱼浸泡 ， 再单独装保鲜袋内 ， 装入保鲜盒里 ， 再放入冰箱冷藏 ， 需要单独放在一格 ， 避免串味 。
5、如果鲍鱼数量偏多 ， 可以使用氧气机 ， 鲍鱼会活的更好 ， 吃起来方便 ， 口感不会改变 。
6、在超市购买鲜活鲍鱼的时候 ， 顺便装一些海水 ， 这样吃之前保证鲍鱼是鲜活的 。
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