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【桂圆熬粥要不要去皮】1、去皮后再煮 。
2、用桂圆煮粥的话 ， 一般是要将桂圆皮去掉的 ， 因为桂圆皮中含有大量的细菌、灰尘甚至农药的残留物 ， 如果不去皮直接煮 ， 人体食用后 ， 可能会引发肠胃不适；而且将桂圆去皮后再煮粥 ， 桂圆肉的香气和甜味更容易融合在粥中 ， 这样煮出来的桂圆粥口感会更好 。
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