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1、如果短期内不能将粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的 。由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质 。
【粽子放冰箱冷藏还是冷冻保存 粽子放冰箱冷藏还是冷冻】2、在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层 。粽子只能是煮熟后保存 。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质 。(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好) 。
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