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【雪莲果是什么季节有的水果 雪莲果是什么季节的食物】1、雪莲果是秋季才有的水果 。雪莲果春季种植，在后秋开始成熟，每年10月末11月初是吃雪莲果的旺季，属于秋季水果 。雪莲果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2~3米 。
2、雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口 。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜 。薯块和叶可加工制作饮料 。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块 。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣 。
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