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1、干海带二三年最好不要吃 。家中选购的海带丝以淡干海带主导 ， 其保存期一般在大半年到一年 。因而 ， 干海带买回去后应当尽快地服用完 。
【干海带二三年还能吃吗 干海带两三年了还能吃吗】2、保存了二三年的干海带 ， 如果可以食用的话 ， 就不如新买的海带营养丰富 ， 不好的储藏会变质、变差 ， 最好扔掉 ， 海带买回来后要尽快吃 ， 当时不能食用 ， 应在海带发泡后取出 ， 清洗成小包装放入冰箱或冷冻柜冷藏 ， 在贮藏过程中 ， 由于温度、光照等因素的影响 ， 未包装海带的营养成分发生降解 ， 会导致海带变质而不能食用 。
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