文章插图
1、可用日光透射 用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质 。
2、可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻 。
3、可用手轻摇 无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋 。
【怎么挑选新鲜的鸡蛋窍门 怎么挑选新鲜的鸡蛋】4、可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买 。
推荐阅读
- 怎么挑选蹲坑 如何挑选蹲坑
- 黄金戒指怎么挑选好坏 黄金戒指怎么挑选
- 求婚戒指怎么挑选 求婚戒指怎么挑选合适
- 小龙虾公母怎么挑选 小龙虾公母怎么分辨视频
- 如何挑选哈密瓜皮薄又甜 怎么挑选皮薄的哈密瓜
- 泰国乳胶枕怎么样?如何分辨好坏 泰国乳胶枕怎么挑选
- 阳澄湖大闸蟹怎么挑选 阳澄湖大闸蟹怎么挑选新鲜的
- 买核桃怎么挑选 全国哪里的核桃最好
- 怎么样挑选砂锅 怎么样挑选砂锅的好坏
- 燕窝怎么挑选辨别 燕窝要怎么挑选