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1、要想挑选到优质的培根，也是有三个步骤，分别是看颜色、摸弹性、闻味道 。
【如何挑选培根 如何挑选培根肉松】2、优质的培根颜色是光亮的，瘦肉部分是暗红色，肥肉比分是半透明的乳白色 。如果培根上出现斑点时，就不要购买了 。然后触摸一下培根的表面，它的表面应该是干爽的，没有滑滑的粘液出现 。用手指按压培根时，肉质自然有弹性，如果肉质松软或没有弹性，说明这培根不新鲜 。另外，要闻一下培根的味道，如果闻到有酸臭味时，也不要购买 。
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