文章插图
1、步步高升——年糕
【有寓意的菜 有寓意的菜品】年糕是过年必备的传统贺年糕点 。“年”与“粘”同音 ， 也可代表新年或团圆凝聚之意 ， “糕”谐“高” ， 寓意步步高升
2、早生贵子——红枣莲子汤
早生贵子的四种食物：枣子 ， 花生 ， 桂圆 ， 莲子 。很多人家在举办婚娶喜事时 ， 用枣子 ， 花生 ， 桂圆 ， 莲子熬一碗甜汤给新人喝 ， 含义就是“早生贵子”了 。
3、鸿运当头——剁椒鱼头
鲜红的剁椒均匀铺在鱼头上 ， 以其”红”代之“鸿” ， “运”取“鱼”的谐音 ， 所以就有了“鸿运当头”、“开门红”的别名 ， 它象征着在新的一年里 ， 红红火火 ， 好运连连 。
4、年年有鱼——清蒸/红烧鱼
年年有鱼是每年年夜饭必备的一道菜 ， 取“年年有余”的谐音 ， 代表生活富足 ， 每年都有多余的财富及食粮！
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