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使用电烤箱要注意一下事项：
1、外置式的电烤箱在工作时，烤箱钢质材料外面受热温度很高的，如需要触碰或移动电烤箱，请使用厚的烘焙专用手套 。
注意不要让小朋友触摸到，很容易造成烫伤
2、使用专业的耐高温的器皿，不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子，会导致器皿会产生爆裂
3、取出食物时，也一定要使用电烤箱专用手套，以防烫伤
4、用电烤箱的时候，通常都需要把烤箱预热到制定温度，然后再把食材放进烤箱
而所谓的预热,就是开启烤箱 ， 让其空转5-10分钟到达制定温度
5、一般的电烤箱都不能自动调节温度，电烤箱的温度调节器就是：自动调节控温功能，达到它的设定温度就停止工作 ， 低于温度再继续加热 。
如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下
6、电烤箱温度跟时间参考表温度：50℃：食物保温、面团发酵 100℃：各类酥饼、曲奇饼、蛋挞 150℃：酥角、蛋糕200℃：面包、煎饺、花生、烙饼、各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭时间：10-20分钟：饼、桃酥、串烧肉12-15分钟：面包、烙饼、排骨15-20分钟：各类酥饼、烤花生20-25分钟：牛扒、蛋糕、鸡翼25-30分钟:鸡、鹅、鸭、烧肉30-35分钟:红烧鱼、烧排骨 。
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