【栗子怎么煮熟】
文章插图
准备：板栗350克、清水适量
调味：冰糖适量
步骤一：清洗板栗
首先我们把板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，把不饱满的生虫的板栗挑出只保留个头饱满的板栗
步骤二：切花刀
用刀在板栗上面切十字刀口 ， 不需要太深，也别怕伤到果肉，这样更方便入味，还能快速裂口煮熟
板栗很硬要注意，避免碰伤
步骤三：烧水
起锅烧水然后加入板栗、冰糖 ， 注意：水要没过板栗，如果喜欢吃甜的朋友可以多放一些冰糖
步骤四：熬制
先大火煮开然后调成小火再煮25分钟 ， 要时刻观察进度直到要熬干糖水时，我们要注意收汁的时候别糊锅了，直到能闻到一股浓浓的香甜味为止 。
煮熟全裂口了非常成功，等汁水收的差不多 ， 再用铲子翻拌一下加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃 。
步骤五：收尾
收完汁后的板栗有点粘手 ， 如果不介意的话可以直接吃，几秒剥一个非常方便，好吃软糯的煮板栗就做好了
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