江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

牛肉炖土豆如何做到肉嫩好吃

生活经验百科知识


牛肉炖土豆如何做到肉嫩好吃

文章插图
1条1000克左右的牛s 。
4个中号土豆 。
2汤匙四川豆瓣酱 。
2个韭葱切成薄片 。
1个大蒜去皮 。
1英寸生姜 ， 切成薄片 。
1汤匙冰糖 。
【牛肉炖土豆如何做到肉嫩好吃】2八角茴香 。
2月桂叶 。
2砂仁阳春可选 。
一小块决明子皮 。
1/2汤匙四川花椒 。
1/4杯淡酱油 。
2汤匙老抽 。
4汤匙中国料酒 。
需要的水 。
根据需要香菜 。
【说明】 。
将牛bri切成小块，然后在一大锅清水中浸泡半小时 。
取一个大锅 ， 加足量水，加2片生姜和1汤匙煮酒 。
将牛肉放入冷水中，开始大火，煮沸2分钟 。
转移并排干 。
在锅中加入约1汤匙食用油 ， 然后炒豆腐，直至油也变红 。
将韭葱，大蒜，姜和其他香料放到小火上炸至芳香 。
将牛肉放进去炸一会儿，直到闻到牛肉的香气为止 。
加入冰糖，淡酱油和深色酱油 。
继续煎炸几分钟 ， 以便将风味很好地混合在一起 。
然后放水或啤酒覆盖牛肉（在火锅中高3厘米 ， 在高压锅中高1.5厘米） ， 然后将牛肉煮至完全软化 。
将切好的土豆去皮切成3厘米的小块 ， 然后用清水煮土豆20分钟，直到几乎变软为止 。
排干土豆，然后加入煮熟的牛肉中 。
混合并继续煮2分钟 。
盖上盖子，让它们在锅中充分混合 。


    推荐阅读


    上一篇：杜海涛|高叶，通过一个角色爆火，相信以后会有优秀的作品

    下一篇：2021年最好千元机