文章插图
食材过桥米线方法1放入生肉片和鸡翅 。
2放入鹌鹑蛋和各种青菜 。
3最后放入米线 。
4根据口味放入调料即可 。
做法起锅放入虾皮小火慢炒至颜色变深、水分蒸发炒出味道后关火盛出切碎，起锅加水煮开 ， 放入米线再次煮开捞出米线沥干备用 。
虾米放入锅内加热 ， 倒入高汤并依次放入米线、金针菇、胡萝卜、黄瓜、猪肉，美味的过桥米线就完成了 。
过桥米线的制作方法准备食材：米线、胡萝卜、黄瓜、虾皮、猪肉、香菇、姜、盐、食用油 。
1、胡萝卜去皮切丝，黄瓜切丝，香菜切段，猪肉洗净切片，姜切片备用 。
2、猪肉放入锅中加水大火煮开 ， 撇去浮沫后转中火，加入姜片盖锅熬煮2小时加盐调味，再捞出猪肉留高汤备用 。
3、起锅烧水，水烧开后放入胡萝卜焯烫一下取出备用 。
4、另起锅不加油放入虾皮小火慢炒 ， 颜色变深、水分蒸发炒出味道后关火盛到案板上 。
5、虾皮切碎，起锅加水煮开，放入米线再次煮开后，捞出米线沥干备用 。
6、将虾皮放入锅内加热，再倒入煮好的高汤，依次放入米线、香菇、胡萝卜、黄瓜、猪肉 ， 美味的过桥米线就做好了 ， 可根据个人喜好撒上香菜 。
推荐阅读
- 云南干米线怎么做好吃的
- word文档没保存怎么恢复
- 小黄花鱼怎么做有营养
- word文档突然消失了怎么恢复回来
- 怎么可以练出一手好字体
- 黄花鱼怎么做好吃?跟大厨一样
- 黄花鱼怎么做好吃小黄花鱼
- 手机上下划线怎么加
- 阜阳怎么读拼音 阜阳怎么读
- 黄花鱼怎么做好吃家常做法