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主料： 黄花鱼1条辅料：油适量盐适量葱3根姜7片料酒适量蒸鱼豉油适量做法具体步骤：1.准备材料、2.把鱼处理好之后姜片放鱼上上面去，下面也要垫上 。
然后倒入料酒去腥，腌制15分钟 。
3.葱切花儿 。
4.把蒸鱼豉油倒在一个小碗里、5.锅里水烧开后把鱼放上去蒸 ， 蒸鱼豉油也一起放上去大火蒸8分钟 。
6.8分钟后鱼蒸好了 。
把姜片拿掉 。
出了些水也倒掉 。
不然很腥 。
7.坐锅烧油至冒烟儿 。
8.把刚才一起蒸的豉油倒入鱼上面 。
撒点葱花 。
把油泼上去即可 。
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