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蚕蛹怎么吃？上面已经说过了蚕蛹的吃法很多，我们简单来介绍一些家常炒蚕蛹的做法 。
配料：蚕蛹20克，姜蒜葱适量，姜蒜做成末，葱切成花；色拉油适量，准备好盐，胡椒粉，酱油等佐料 。
蚕蛹的挑选上面已经说了，蚕蛹活着的头会摆动，颜色比较鲜艳，所以我们在挑选的时候可以从这两点来选择，由于蚕蛹个体不大，选择的时候最好一个一个挑选 。
做法第一：蚕蛹的预处理首先将蚕蛹放在清水中浸泡十来分钟，然后慢慢清洗，尤其是蚕蛹上的小沟要清洗干净 。
【蚕蛹怎么吃更有营养价值】第二：让蚕蛹内部变硬蚕蛹外表虽然坚硬，其实内部是白色的非常软，但是一旦经过高温内部就会变硬，所以我们可以在锅中加入冷水，同时将蚕蛹倒进去，到冷水烧开的时候就可以取出备用 。
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