养“气血”离不开荤素搭配 两个食养方子请收好
看到这里有人会问了 ， 如果“气”不足的话 ， 是不是意思是说得首先保证饭量？不仅保证数量 ， 还得保证质量 ， 得有荤有素 ， 得吃够优质蛋白？的确 ， 为啥“气”和“血”要放在一起说 ， 因为光有能量没有微量元素也不行 ， 很多微量元素在身体里的作用都很大 ， 可以帮助合成辅酶帮助消化 。
说白了还是要荤素搭配 ， 均衡饮食才能更好地帮助营养物质的消化吸收 。《中国居民膳食指南》和平衡膳食宝塔是非常科学的膳食模式 ， 日常生活中 ， 我们还是要按照平衡膳食宝塔中的食物品种和推荐的数量去搭配食用 。
因为 ， 不管是“气” ， 还是“血” ， 都离不开良好的消化功能 ， 都不离开多种食物中提供的多种多样的营养 。
当然 ， 对于中医养生中的特色食养方案 ， 也是可以应用的 ， 应用时我们可以适当参考膳食宝塔去搭配 ， 这样会事半功倍 。
下面送给大家两个调补气血很好用的食养方 。
方子一：参芪枣米饭
配料：党参5克 ， 黄芪10克 ， 红枣20克 ， 大米50-100克
做法：
1.将党参、黄芪冲洗一下 ， 然后用清水浸泡30分钟 ， 加水煮30分钟 。
2.将红枣洗净切开去核 ， 大米淘洗干净 。
3.将参芪水过滤后 ， 加入大米和红枣 ， 一起制作成米饭 。
说明：党参也可以换成西洋参 ， 西洋参滋阴生津 ， 与党参相比性质偏凉不容易上火 。
方子二：五红水
配料：赤小豆、红枣、红衣花生仁 ， 枸杞按需 ， 红糖24克/天 ， 清水
做法：根据食用量 ， 将赤小豆、红枣、红衣花生仁、枸杞按照体积比1:1:1:1洗净 ， 在锅里多加清水 ， 放在锅里一起煮一小时 ， 加入红糖再煮沸即可 。以煮好的水代替部分饮水 。
说明：如果有条件最好隔水煮 ， 如果血糖异常不加红糖 。红糖添加量不要超过每人每天25克 ， 如果怕浪费食材 ， 煮水剩下的食材可以做主食的一部分来吃 ， 但是注意不要再吃其他坚果以及相应地减少水果食用量 。
文/魏琳琳(中国营养学会会员、中国注册营养师)（来源：北京青年报）
【如何从营养角度解释补气血？】
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