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牛肉炖什么(牛肉的炖煮方法)

春天万物复苏，3-5月也是孩子长高的黄金期 。他们经常喝番茄炖牛肉汤，到处跑 。
由阳春小吃广
用料西红柿 1个土豆 0.5个牛肉 150克葱姜 2片盐 2克料酒 1勺原酿酱油 1勺
做法步骤1.准备一块瘦牛肉，一个西红柿，半个土豆，少许葱和姜 。
2.牛肉切块，土豆去皮切块，西红柿用热水焯一下，去皮切块 。
3、锅里放入适量的水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，和一勺料酒 。
4.将水煮沸2分钟，去除牛肉中的杂质和血沫 。
5.将牛肉丁、西红柿丁、土豆丁、姜片放入炖锅中 。
6.加一勺原味酱油提色香味 。
7.加入适量的水，盖上盖子，在水中炖2.5小时，出锅前用盐调味20分钟 。
【牛肉炖什么(牛肉的炖煮方法)】8、这个番茄炖牛肉孩子爱喝，牛肉软烂，汤酸甜，肉香 。每周喝两次，提高免疫力，往上爬 。
小贴士1.牛肉在使用前先焯一下，然后放入冷水中 。2.水炖的汤和盐不要放太早，肉不容易炖，提前20分钟放 。
西红柿的营养功效1.减缓色斑，延缓衰老:番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食品着色剂，更重要的是它是一种强抗氧化剂 。补充番茄红素，抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生 。番茄红素还可以减少黄斑变性和色素沉着 。因此，番茄有“长寿果”的美誉 。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等 。
3.可降血脂、降血压:对于降血压时经常牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状 。
4.预防血栓形成:患有冠心病和中风的患者应每天适量饮用番茄汁，有利于他们的康复 。
5.健胃消食:帮助消化，润肠通便，可预防便秘 。
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