小青龙是什么龙虾(波龙和澳龙哪个贵)
在中国,“大龙虾”是一道大菜!
无论是商务宴、庆功宴、婚宴还是生日宴,总会有一只澳洲龙虾或波士顿龙虾昂首而坐 。
平日里,女生和男生可能都吃过很多次“大龙虾” 。
但看着圆桌上红色的“大龙虾”,他们往往分不清哪个是澳洲龙虾,哪个是波士顿龙虾 。
然而,当他们知道价格时,他们马上就知道了 。
因为澳洲龙虾和波士顿龙虾,同等重量下,价格相差两三倍 。
澳洲龙虾的价格远远高于波士顿龙虾 。
但他们心里也有疑惑 。“同样是大龙虾 。为什么澳洲龙虾的价格比波士顿龙虾贵那么多?”
你看,它们长得很像,味道也差不多 。都是野生的,进口海鲜 。
这个价格,怎么会有这么大的悬殊?
1澳洲龙虾和波士顿龙虾,面子档次其实吃“大龙虾”全靠运气和格调!
在浙江省,凡是家庭条件比较好的,请客做生意,办喜事,或者请重要人物吃饭,都会“请一只大龙虾到镇上” 。
客人一看“大龙虾”,就会觉得很受重视,很有面子,觉得很开心 。
后来我去全国出差或者旅游,发现其他省份也一样 。
特别是广东人和香港人,在重要的日子会“召唤”澳洲龙虾或波士顿龙虾 。
有一年,我代替父亲去广州参加广交会 。
当地一个老板请我吃饭 。知道我喜欢研究食物史,他告诉我,
“郑小塔,我们广东人喜欢吃大龙虾 。真是好运气,好兆头!”
“看看澳大利亚龙虾和波士顿龙虾 。煮熟后都是红红火火的 。他们多幸运啊!”
“一个巨大的红色龙虾头,立在桌子上,是不是代表洪(红)当家?”
我也这么觉得!
对于新富起来的中国人来说,没有比大龙虾更好的表达感情和期望的方式了 。
于是,澳洲龙虾和波士顿龙虾一下子超越了贻贝和鲍鱼,成为中国最高档的食材之一,象征着身份和地位 。
“不过,郑小塔,我们广东人更喜欢澳洲龙虾,而不是波士顿龙虾”,老板慢吞吞地说 。
“因为,澳洲龙虾比波士顿龙虾更有面子!”
看到我有点惊讶,他继续说教 。
这是波士顿龙虾的两个大爪子,如下图 。
如果你仔细对比澳洲龙虾和波士顿龙虾,你会发现波士顿龙虾(上图)比澳洲龙虾(下图)多了两个大爪子 。
这两把“大剪刀”,哦,不,是两把大钳子,看起来像锤子 。它们又大又壮,一下子占到波士顿龙虾体重的15%或20% 。
然后,再想想,同样重量下,波士顿龙虾的体积是不是比澳洲龙虾小很多,虾尾的肉也会少很多 。
我们中国人热衷的是龙虾越大越魁梧越有档次越有面子 。
结果大一点的澳洲龙虾赢了,价格自然就上去了 。
2澳洲龙虾和波士顿龙虾,“真龙天子”几年前,我参加了一个房地产公司的十周年庆典 。
那时候经济好,大部分公司都有钱 。然而,在高端酒店,30张桌子的阵列,每张桌子都有一只澳大利亚龙虾,仍然让我有点震惊 。
坐在宴会上有点无聊,我脱口而出:“这澳洲龙虾多贵啊 。如果去波士顿龙虾,可以省不少钱 。”
话一落,对面的朋友就开始说话了 。
“郑小塔,郑总,波士顿龙虾在普通场合可以用来待客,但在这种礼仪场合还是用澳洲龙虾比较好!”
“因为波士顿龙虾是‘假’龙虾,澳洲龙虾才是‘真龙天子’!”
“什么?”
突然,无数个问号在我脑海里蹦出来 。
说到底还是波士顿龙虾对“大剪刀”(大钳子) 。
科学上讲,大螯龙虾属于螯科,不是真正意义上的龙虾 。
澳洲龙虾(统称为西澳岩龙虾和南澳岩龙虾)属于龙虾家族,是正宗的龙虾 。
换句话说,澳洲龙虾可以指着波士顿龙虾的两只大爪子昂首阔步,
“真正的龙虾,是没有‘大钳子’的!所以,我,这只澳洲龙虾,才是真正的龙!”
所以一些挑剔的有钱人,那些迷信的商人,只在庆典场合和喜庆场合用澳洲龙虾招待客人 。
毕竟好运气要靠真龙!
【小青龙是什么龙虾(波龙和澳龙哪个贵)】“这样一来,第一家庭澳洲龙虾的价格就比分店波士顿龙虾贵多了”朋友最后总结道 。
乍一看,好像这是一个道理!
3澳洲龙虾和波士顿龙虾,菜色口感说到菜肴的种类,澳大利亚龙虾更具吸引力 。
因为澳洲龙虾比波士顿龙虾会做更多的菜 。
这也是澳洲龙虾比波士顿龙虾贵的原因 。
澳大利亚龙虾可以生吃,也可以油炸清蒸,而波士顿龙虾只有加热煮熟后才能食用 。
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