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五仁月饼为什么被黑(五仁月饼的恶心故事)

大多数人认为五仁月饼是最正宗的中秋月饼，历史悠久 。况且全国各地都有做五仁月饼的传统品牌，口味各异，但都有最忠实的粉丝 。味道代代相传，是传统味道的传承 。我们这一代人，尤其是70-90后，是吃着传统品牌的月饼长大的 。那时候味道正宗，软糯可口，香味回味无穷 。小时候家里经济条件不好，要分一些吃的 。所以每到中秋节，我就特别期待吃五仁月饼 。
传统五仁月饼
近年来，网上反对五仁月饼的声音越来越大 。很多人说五仁月饼难吃，五仁月饼滚出月饼界等等 。虽然这些声音很多是90后甚至00后的人发出的，但也情有可原 。
近年来，随着工业化的发展和互联网品牌的兴起，一些人为了赚快钱，投机取巧，偷工减料，逐渐改变了五仁的口味 。新兴品牌压缩传统品牌的生存空，尤其是网购的兴起 。越来越多的年轻人习惯于网上购物，这助长了这种不健康的趋势 。
越来越多的月饼商家注重产品包装，控制成本，只能牺牲月饼的品质 。比如正宗的五仁月饼，都是用优质的橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、杏仁、瓜子等 。，哪个味道好 。但是有人用花生，糖果之类的代替，味道肯定不好 。为了节约成本，大大减少工序，馅料配比不均，烘烤时间短，不好吃 。质量差坏了整个行业的名声，导致月饼在年轻人心目中的地位越来越差 。
特别是一些单位，为了节约企业采购成本，都是购买低价月饼，作为福利发放给员工 。制作优质月饼的成本摆在那里，任何企业都需要盈利，所以低价买的月饼原料能更好才奇怪！这些分发给员工的月饼往往都是垃圾，也在损害月饼的声誉 。
原因很多，但市场激烈的竞争环境，尤其是价格战，对行业的伤害很大 。一些新兴品牌为了赚快钱，不得不采取投机取巧的手段，降低原料成本，偷工减料，甚至造假，导致月饼质量下降，口味改变 。而且，这些都在挤压传统品牌的生存空 。虽然大量的传统品牌也在改进品种，但是没有良心不会赚钱，依然
【五仁月饼为什么被黑(五仁月饼的恶心故事)】市场在变，人心也在变，但月饼的老味道却被传统品牌传承了下来 。想吃好月饼，一定不能贪小便宜 。买一些知名的传统品牌还是不错的 。


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