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为什么没人吃猫肉(猫肉有什么病毒)

文|整点科普中国饮食文化博大精深，中国人爱吃，而且会吃的更多 。很多涌入国外的动植物到了中国人的手里，往往会被摆上案板，然后被烹饪成美味佳肴 。
因此，许多中国人成了国际公认的“大胃王”，什么都敢吃 。通过吃，他们也抑制了外来物种的入侵，比如国外泛滥的小龙虾，在中国食客面前毫无挣扎 。
然而，中国人并不拒绝来 。他们贪婪但挑剔 。
在众多的中国饮食文化中，没有肉，只缺一样东西——猫肉；但是在国外，吃猫肉特别受欢迎 。
这不禁让人疑惑:为什么很多疯狂“吃”的中国人对猫肉望而却步？我们先来看看吃猫肉的现状 。
如今食用猫肉的现状“猫肉”这个词几乎不会出现在中国人的脑海里，更别提吃猫肉这个行为了 。虽然吃猫肉在广东少数地区存在，有一道名菜叫“龙虎鸡”，就是把猫、蛇、鸡一起炖，但这只是少数 。
翻阅很多古代县志，关于吃猫肉的记载很少 。可见，猫肉自古以来就被中国人拒绝出现在餐桌上 。
然而，在与中国接壤的越南，吃猫肉堪比在中国吃小龙虾 。猫肉是餐厅菜单中必不可少的，菜名也有些可爱，叫“虎宝宝” 。吃猫肉和啤酒也很流行 。
在越南，酸猫肉比狗肉更甜更滑，狍子肉和鸡肉的味道深受越南人民喜爱，被视为“饕餮盛宴” 。
这种肉一般人很难接受 。中国人不吃猫肉 。是因为猫肉酸吗？

中国人不吃猫肉，是因为酸涩难吃？对于大多数中国人来说，拒绝食物的原因一般有两个:一是太贵，二是太难吃 。
李时珍的《本草纲目》记载:
猫很性感 。虽然猫肉无毒，但肉的味道很差，不适合食用 。而且有些品种的猫宰杀后，油变黄变酸 。
但是，对于中国厨师来说，去除食物的异味并不难 。比如羊肉加多点调料，可以去膻味，但是去不了酸味，也可以做成酸菜 。很多食材也是特意做酸的，比如酸菜鱼 。
从这个角度来说，猫肉又酸又难吃并不能说明中国人不吃猫肉 。
中国人不吃猫肉的多种因素中国人不吃猫肉，某种程度上可以解释为一种历史现象 。1.历史和文化的影响
在中国，猫一直以陪伴、吉祥的形象出现在人们身边 。
汉朝时，猫因抓老鼠、保护庄稼而受到人们的喜爱 。从唐代开始，猫就成为人们的宠物，民间也有不少人饲养猫来压制老鼠这种宠物 。后来因其形象柔美可爱，成为皇宫里贵族们怀中的宠物，被称为“貉奴” 。
从此，猫的地位从“在田里抓老鼠来满足自己”变成了“怀里的睡美人来吃鱼”，成了达官贵人怀里的宠儿 。
到了明朝，无论是老百姓还是九五都疯狂的喜欢猫 。他们不仅有专门的仆人为他们服务，甚至还提拔他们 。
猫的形象逐渐成为民间“吉祥”的代表 。很多手工艺术品都有猫的形象，如猫头鞋、瓷猫枕、猫纹等 。
直到今天，猫仍然是人们心中最好的宠物，是人类最亲密的朋友之一，而且凭借其柔软可爱的外表，人们很难将猫与案板上的食物划等号 。2.信仰与迷信猫在古代有官香 。《礼记·城郊特别祭祀》记载:
“八蜡是用来拜四方的” 。
祭祀的对象是猫和老虎 。因为猫捉老鼠，老虎捉猪，所以猫在祭祀活动中被当作“猫神” 。
此外，猫在中国人心中是一种非常有灵性的动物，“它可以通灵，感受殷琦，连接阴阳” 。
人们传说猫有九条命 。他们每死一次，都会报仇，最终会回来保命 。同时，黑猫有“神秘猫”的称号，有传说是用来“驱邪”的 。
清朝时期，在日本文化的影响下，猫的形象比较负面，往往代表一些阿谀奉承的小人，甚至是妖怪 。
所以人们对猫心存敬畏，同时又心存戒心，自然就没人吃猫肉了 。
中国的吃货从不拒绝，但也有道德底线 。我很害怕猫会在半夜自杀的神秘谣言 。谁敢吃猫肉？虽然只是迷信，但头脑还是会害怕 。
3.存在隐患 。现在人们对食物的看法不仅在于它的美味，还在于它是否对身体有害 。古代有“猫易传播百病，不宜食用”之说，猫肉在现阶段是过不了关的 。
猫是老鼠的天敌 。他们喜欢在工作日抓老鼠吃 。老鼠常年活跃在垃圾场和下水道，携带着无数的细菌和病毒 。经常接触老鼠的猫很难避开这些致命的细菌和病毒 。
而且，猫是杂合子动物 。除了吃老鼠，它们还吃剩饭剩菜、腐烂的鱼虾等 。感染病毒、细菌、寄生虫的比例非常高，即使经过高温也很难杀灭肺吸虫病和弓形虫 。捕捉、喂食、食用都有非常高的安全风险 。


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