田七苗怎么吃 _菜苗

在商场举行的“野果节”上除开了解的马兰头，茼蒿，草头等野果外，还见到一种我从未见过的菜，叶子呈椭圆型，肉质地肥厚型，光洁沒有茸毛，看过下标价签写着“三七苗”，因此惦记着买回来尝下，但到支付的情况下打出去的发票上却写着“田七苗”这下搞晕了，营业员也不知道，其实印像之中的三七和田七是同一种食材。

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三七别名田七，明朝药理学家李时诊称它为“金不换” 。它的作用和功效是很高的，药理学经典著作中记述：“山参补气血第一，而三七补血补气第一”由此可见不一般。知名的中药方剂“云南白药”和“片仔黄”全是用它来做原材料的。三七在大家的印像中是便是活血化瘀益气养血的中药方剂，想不到它的叶片还能当菜吃。田七苗便是是田七的嫩叶，能够用于医治活血化淤，左室血管等，对医治和防止各种各样心脑血管病常有很好的实际效果，并且田七归属于“养生药膳同宗”的，吃田七苗不容易造成副作用。它归属于新发售的食物，难怪我们之前没看到过。田七苗能用来拌凉菜、火热、熬汤，新鮮的田七苗带有很多的维他命C，具备清热解毒下火，活血化瘀延缓衰老，养颜美容的作用，是一种非常好的身心健康菜。我将买回去的田七苗拌凉菜了下，嫩滑可口，味儿很非常好。

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生产凉拌田七苗疫苗
原材料：田七苗300克，蒜头3瓣，生抽酱油1勺，醋1勺，糖适当，芝麻适当，盐少量，油适当
作法：1、先把买回去的田七苗择去老的一部分后清洗。这一就的田七苗，叶子呈椭圆型，肉质地肥厚型，光洁沒有茸毛。
2、取一锅放进适度的水，等水开后添加少量盐和适当油。
3、等水再度烧开后歇火，把洗干净的田七苗放进沸水中焯隐退上捞沥干水份。
4、随后来拌汁，各自把生抽酱油、醋、蒜泥、糖、芝麻放到盘里调均匀。
5、把调准的汁倒进沥干水份的田七苗上，翻拌就可以。比较简单的一道拌凉菜身心健康菜，