重庆石锅鱼加盟连锁店 重庆石锅( 四 )
6.锅内留少许油，放入曼迪石锅鱼秘制调料和稀酱，倒入亮油，最后将酱料浇在鱼上，周围放上姜、葱、青椒等辅料 。
7.
锦上添花，家里就不用这样了——再拿个油锅，把虾放进去，排好，装盘 。把泡好的鱼也放在盘子里 。锅内留少许油，加入汤、盐、味精、糖、黄酒、虾油卤汁、酱油等调料，勾上稀酱，倒入明油 。最后把酱汁浇在鱼上，两边用姜、葱、青椒等辅料围起来，中间放四季豆 。[2]
技能
汤一般是前一天晚上煮的，材料是鸡架和10多种药材 。
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