黄瓜炒田螺肉的做法 田螺肉的做法( 二 )
3.酱蜗牛肉 。
材料:田螺肉200克，辣酱半碗，青椒一个，青椒一个，荆芥50克，姜，蒜，油，酱油，盐，味精，料酒 。
做法:在螺蛳肉里放一勺盐，反复搓一会儿，用清水洗净，各种材料洗净 。青椒切螺，姜蒜切碎 。炒锅烧热，放入热油，放入姜蒜，爆香 。辣酱炒 。炒蜗牛肉 。加一勺料酒 。放一碗开水，加少许盐和酱油，盖上盖子，用中火煨至汁干 。用青椒炒 。加入荆芥，用少许味精调味，取出 。
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