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魔鬼蛋

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魔鬼蛋

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【魔鬼蛋】原料：鸡蛋四个白醋1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3g）黑胡椒粉1/4茶匙（1.5g）蛋黄酱2汤匙（30ml）做法：1）锅中放入水，大火加热至沸腾后，调成中火，放入鸡蛋，煮大约10分钟，煮到全熟 。2）待煮好的熟鸡蛋冷却后，剥皮并对半切开，把蛋黄挖出，放入一个小碗中 。3）将蛋黄碾碎，加入白醋，盐，黑胡椒粉和蛋黄酱，搅拌均匀 。4）再把搅拌好的蛋黄用裱花袋挤回鸡蛋的窝窝里 。废话连篇：*在煮鸡蛋的时候，加入一点醋，有助鸡蛋凝固 。*开水放入鸡蛋的方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂 。


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