酸性食物一览表百度百科?求食物酸碱性一览表，要专家的答案? _酸性食物一览表

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求食物酸碱性一览表，要专家的答案
食物酸碱一览表
酸性和碱性是那些
例举一些酸、碱性食物，越多越好！
什么水果和蔬菜是酸性的？
告诉我一些食物和东西的Ph值(酸碱度)

Q1：求食物酸碱性一览表，要专家的答案
这个一览表还是比较全的！
酸碱性食物一览表
水果类：
碱性：葡萄，葡萄干，无花果
【酸性食物一览表百度百科?求食物酸碱性一览表，要专家的答案?】弱碱性：苹果，梨，香蕉，菠萝，樱桃，桃，牛蒡，杏，柠檬，橄榄，芒果，西瓜，甜瓜，枣，柿，柑桔，蒟蒻，椰子，甘蔗，莲子
弱酸性：草莓
酸性：李，梅
蔬菜类：
碱性：红萝卜，萝卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海带
弱碱性：马铃薯，高丽菜，芦笋，荚豌豆，南瓜，莲藕，胡瓜，洋葱，豌豆（不确定），胡椒，莴苣，蘑菇，黄瓜，茄子，芦笋，青豆，甜菜，甘蓝，青菜，卷心菜，胡萝卜，花菜，水芹，西葫芦，大豆，青椒，百合，生菜，油菜
中性：白菜
弱酸性：葱，海苔（不确定）
酸性：嫩玉米，干小扁豆，慈菇
蛋白质：
碱性：牛奶
弱碱性：豆腐
酸性：乳酪，火腿，香肠，鸡蛋，牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，马肉，蛤蜊，章鱼，虾，泥鳅，鲍鱼，扇鱼，牡蛎，鳗鱼，柴鱼，乌鱼，动物内脏
主食类：
弱碱性：木薯，大豆，红豆，绿豆
弱酸性：荞麦，大米，燕麦，大麦，小麦
酸性：面包，蛋糕，通心面
其他：
碱性：茶，醋
弱碱性：杏仁，栗子，果酱，黄油，植物油，蜂蜜，咖啡
弱酸性：巧克力，啤酒
酸性：清酒，砂糖，花生，核桃，芝士，饼干，蛋黄酱，花生酱，酱油，油炸食物
常见食物生理酸碱度（mmol/100g）
强碱性12以上海藻16.60 海带14.60
中碱性4～12菠菜12.00桔子10.00白萝卜9.30白葡萄9.28香蕉8.40红葡萄8.32胡萝卜8.20
苹果8.20莴笋6.30黄豆5.20蛋白4.80茄子4.60红薯4.60胡瓜4.60马铃薯5.20
弱碱性0～4藕3.40 秋马铃薯3.20
弱酸性0～-4笋-0.2虾-1.80花生-3.00
中酸性-4~-12章鱼-4.60白米-11.67猪肉-5.60鸡肉-7.00羊肉-6.80鳗鱼-6.40特精面粉-11.10
啤酒-4.80鲤鱼-6.40鱿鱼-8.40全麦粉-6.15面粉-6.40
强酸性-12以下鸡蛋黄，鸭蛋黄，白糖，可乐家族饮料，精加工食品
食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等
弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。
呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等
碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)