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吃过这25种小吃，才算得上真吃货 厦门的特色小吃

厦门的特色小吃(吃完这25种小吃就真的可以吃了)
很多不熟悉厦门的人提起小吃，脑子里只有一个想法:沙爹面 。没错，沙爹面是厦门小吃的代表，但这里的美食不仅限于沙爹面 。

一年365天，厦门总能以各种美食撑爆你的胃 。饱腹，满足食欲...不仅味道鲜美，而且品种繁多 。












边肖特别整理了一份在厦门可以吃的小吃清单 。吃过这25种，你才是真正的美食家！
1.芋头包

芋头是老厦门人过年必吃的小吃 。好的芋头包一定是用生槟榔芋头，去皮，手工磨成浆，再用馅料包好 。

蘑菇丁、豆腐干、肉末...接近芋泥的皮吃起来软软的 。正宗的吃法会配上酸菜头，香菜，厦门辣酱，芥末 。咸中带甜的味道吃起来百吃不厌 。
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王宇闽南茶馆
地址:大源路27号
2.碗蛋糕

在好菇的记忆里，经常会有几碗糯米饭和芋头包子一起出现 。每次馋了就跑到地摊先拿一碗糯米 。

小挑了一下，鹌鹑蛋肉酱的米糊被逗得瑟瑟发抖，往往要两三个才能满足一个人的胃口 。
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无名丸仔糕
地址:翔安新店太和天街广场旁(路边摊)
3.韭菜盒子

传统的韭菜盒子是用面粉和猪油混合制成的，然后盖上韭菜、豆腐干、竹笋、瘦肉、萝卜...多种食材搭配，皮薄饱满，从油锅里出来很好吃 。

趁热咬一口，层层皮酥，满嘴渣 。馅料的汁液包裹在面皮里，满嘴都是韭菜的鲜香味 。
好的推荐
好韭菜盒子
地址:杏林邢星西路13号
4.烤肉饺子

相对于南北甜咸之争，在厦门人的心目中，一个粽子好吃的标准一定是:用料足，香味浓 。蘑菇，五花肉，虾米，玉米，扇贝，然后塞进一个完整的咸蛋黄 。

蘸上淡淡的红甜辣酱，黏黏的糯米裹着咸鲜的馅儿，满嘴都是油鲜的味道 。
好的推荐
邦Xi明卞氏
地址:思明区金榜西路8 -124号铺
5、面糊

闽南有面 。厦门的面酱基本保留了面线的形状，汤底多含有猪血和白胡椒 。

大肠，生蚝，最好点一根新鲜的油条 。油条蘸着热汤，滑滑的，暖到心里 。
好的推荐
凌面馆胡仙
地址:Xi安路63号1号
6.花生汤

厦门人爱喝花生汤就不用说了 。无论早餐、宵夜还是下午茶，一碗软软的花生汤总能让人心旷神怡 。

现在打一个鸡蛋，蛋液包裹着汤汁，绽放出美丽的蛋花 。花生软软的几乎要融化在你嘴里，吃起来满满的鸡蛋味~再指一指香甜可口的油炸物，简直完美！
好的推荐
梅彩虹花生汤
地址:夏港新村(近华侨中学)
7.小麦牛奶

很老厦门味的麦奶，香甜营养，可以自由搭配花生汤鸡蛋，升级到华丽版 。

谷物般的麦乳有着谷物的甘甜，喝一口浓浓的甜糯米，瞬间就充满了活力 。
好的推荐
亚美奈
地址:开元路158号(近八城)
8.麻木

辛辣的食物是用糯米蒸熟后捣碎制成的 。软饺子，用砂糖和熟黄豆粉、花生粉、芝麻粉等卷成 。，有的还会裹上咸馅 。

软的，甜的，咸的，爷爷奶奶经常买来当茶喝 。这种简单的甜蜜能打到心底 。
好的推荐
雅美手工马攀
地址:关口老街137号
9.冷冻竹笋

外地人眼中的黑暗食物，本地人会沉迷其中 。

冻笋里的怪东西其实是“沙虫”，一种独特的酱料，由多种原料制成，配以酸萝卜和香菜，酸甜可口 。
好的推荐
劳尔图孙东
10.油炸牡蛎 。

吃生蚝炒没什么特别的，最大的秘诀不外乎两个字——“tàn xρe” 。

牡蛎新鲜，鸡蛋鲜嫩，红薯粉黏软，蘸着甜辣酱吃起来鲜香 。
好的推荐
芙蓉牡蛎炒
地址:思明区中山路巨口街巨口巷33号2号
1.沙爹面

说厦门空的氛围像沙茶，已经很夸张了 。如果你硬要哪家最好吃，就算打破脑袋也不会有结果 。

面条爽滑顺滑，汤汁甜辣，加上多种丰富的食材，一份令人满意的沙爹面一定是汤汁浓郁，回味醇厚 。
好的推荐
李沙嗲面
地址:思明区湖滨李思14号3号
12.姜汁鸭

在老厦门人眼里，姜母鸭绝对是一道硬菜 。姜片一旦熟了，香味就会溢满整个屋子 。

砂锅炖的鸭子很烂 。轻轻一戳，骨肉就会分离 。肉质紧实，皮香微胖，配粥或煮面条都是一流 。


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