凉拌三丝的做法大全？三丝爆豆的做法 如何做三丝爆豆？( 二 )
Q5：三丝爆豆的家常做法
三丝爆豆做法：
材料：
土豆、洋葱、香菜、花生米、盐、白醋、糖 。
步骤：
1.土豆打丝，不要水泡，放到一边备用 。
2.花生米准备好 。
3.香菜洗净去根 。
4.油锅烧油，凉油下花生米 。不停的翻滚花生 。这样花生不容易煳掉，油热了，花生变色了就算熟了 。花生炸完凉了才能酥脆 。炸好的花生找一个稍微大一些的容器放进去 。为了后面拌起来方便 。
5.花生捞出，下土豆丝，下去后千万不要动它 。会沾筷子的 。等它炸到定型后再用筷子动动就会散了 。炸到金黄色就好，千万看住了，不然容易煳掉了 。
6.炸好的花生和土豆丝放一起 。圆葱切丝，香菜切段，放在另一个容器里面 。等到马上吃饭的时候再将圆葱和香菜放到土豆丝的和花生的容器里，这时里面放入糖、醋精（我用的醋精，因为味道浓烈而去少量就可以，白醋需要放狠多，容易将土豆变软了）、少少的盐，放到一起后带上一次性手套将它们拌匀 。做出来的味道应该是甜酸的 。酸度一定够！
7.这个花生的酥香，和土豆丝一股薯条的味道混合着圆葱的味道带着酸酸甜甜的感觉 。
Q6：三丝爆豆的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱
三丝爆豆的做法
1.土豆切细丝，越细越好，洗几次水泡去淀粉 。
2.把土豆捞出控水，锅里把油加热至八成热，把土豆下入烧至金黄酥脆捞出控油 。
3.香菜切成段 。洋葱切细丝，花生米之前炸熟晾凉 。
4.所有食材合在一起，加入蚝油，盐拌匀即可 。
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