红烧马面鱼的做法？给宝宝如何做马面鱼马面鱼的清蒸做法？ _马面鱼的做法

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本篇文章给大家谈谈马面鱼的做法,以及红烧马面鱼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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老火锅麻辣马面鱼做法
马面鱼的做法
做法，红烧马面鱼怎么做好吃，红烧马面鱼的家常做法
冻马面鱼的做法大全
马面鱼怎么做好吃马面鱼的烹饪方法
给宝宝如何做马面鱼马面鱼的清蒸做法

Q1：老火锅麻辣马面鱼做法
用料
主料
马面鱼1000克
调料
食盐
适量
醋
适量
冰糖
适量
【红烧马面鱼的做法？给宝宝如何做马面鱼马面鱼的清蒸做法？】鸡精
少许
葱
3段
姜
4片
蒜
3瓣
八角
2粒
花椒
6粒
干辣椒
5个
料酒
适量
生抽
适量
老抽
少许
香菜
适量
红烧马面鱼的做法
材料集合图
1.马面鱼用清水冲洗干净，控干水分备用
2.锅中放少量油，烧至6成热，放入姜、蒜爆香后下马面鱼
3.中火煎两分钟，放入料酒，再放入老抽上色
4.加热水没过鱼，放入花椒、八角、干辣椒、冰糖、以及桔子皮，烧开后2分钟改小火炖，10分钟之后，把鱼翻个，放几滴醋和生抽
5.再炖10分钟之后，放入盐、鸡精、葱段，大火收汁
6.起锅装盘，铺放香菜
饮食小常识
马面鱼又称扒皮鱼，是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等
烹饪技巧
1、烧鱼的时候放入几块桔子皮，既可去除鱼腥，也可以使鱼的味道更鲜
2、中途放醋的目的是为了让鱼肉易烂，并可溶解食物中的钙质，利于人体吸收，同时也有去腥的作用
3、由于本人和LP都喜欢味道重一些的菜，所以中途放了一点生抽，不放亦可
Q2：马面鱼的做法
材料：马面鱼、鸡精1g、味精1g、白糖3g、胡椒粉1g、啤酒半瓶、郫县豆瓣酱3g、香辣酱2 g、辣妹子酱2g、花椒粒2g、干辣椒段3g、大葱段5g、蒜子5g、姜片3g 。
1、将马面鱼洗干净，拍干生粉。
2、锅里下宽油，油温5成热下入马面鱼炸熟。
3、将鱼炸至表皮干黄捞出备用。
4、锅里留底油，油热下入花椒，干辣椒，葱姜蒜炒香。
5、炒香后下入郫县豆瓣酱，辣妹子酱，香辣酱，蚝油炒出红油。
6、锅里倒半瓶啤酒，下入味精，鸡精，白糖，胡椒粉调口，待汤汁烧开，倒入炸好的马面鱼中火烧制。
7、烧约5分钟左右，汤汁收浓稠，下入香芹段出锅装盘。

Q3：做法，红烧马面鱼怎么做好吃，红烧马面鱼的家常做法
主料
马面鱼4条
辅料
葱姜丝
料酒生抽
盐辣椒，花椒
做法步骤
1. 买过来是冰冻的鱼，先解冻，去鳞，清洗干净，表面擦干水份，拍上淀粉
2. 起油锅，倒油，把鱼两面煎至金黄，下花椒辣椒，姜丝爆香，倒料酒，生抽，少量开水，放盐，大火煮沸后转中火烧5-7分钟即可。
Q4：冻马面鱼的做法大全
马面鱼一包（约20条）
鲜红辣椒一把
生姜一块
大蒜8瓣
老抽适量
生抽一勺
白糖一小勺
老干妈一小勺
香菜一撮
香醋一小勺
马面鱼的做法

马面鱼解冻洗净放一点盐和生姜一起腌去腥

锅里热油下姜蒜辣椒和鱼煎至8成熟加一小勺醋呲一下放生抽老抽白糖盐加开水一起烧

焖烧过程尽量不翻动锅子该加老干妈进去了等汤汁收干了装盘点缀香菜即可开动了超级入味
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Q5：马面鱼怎么做好吃马面鱼的烹饪方法
可以做法干烧马面鱼，具体做法如下：
1、材料：马面鱼一条、酱油少许、粗盐少许、生姜少许、红醋少许、砂糖少许、料酒少许、色拉油少许。
2、马面鱼洗净后拨皮，用刀在肉最厚的背部画叉以方便入味。
3、锅里油热后先放几片生姜，可以防止粘锅。再放入马面鱼两面煎至金黄，七八分熟的样子。
4、依次放入去腥的料酒，红醋，上色的酱油，砂糖，最后放盐。
5、待鱼上色，酱汁基本收干后可起锅。
Q6：给宝宝如何做马面鱼马面鱼的清蒸做法