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家常汤类菜谱大全简单?不知道吃什么？味道鲜美的10种家常汤菜做法，大人小孩都喜欢吃?( 二 )


调料：
1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、盐少许
做法:
1锅加冷水放入排骨 葱姜 料酒，焯水洗净
2锅里倒油放入排骨煎至表面焦黄盛出备用，锅倒油放入番茄炒出汁水 煎好的排骨 1大碗开水，盖上盖子，大火煮开转小火炖30分钟
3玉米切段、胡萝卜切块、土豆去皮切块，放入锅里，继续再炖20分钟
4加入生抽 蚝油 盐调味，再煮5分钟就阔以啦
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Q2：夏季煲汤食谱大全家常煲汤
第一道：南瓜绿豆汤
绿豆汤清热解暑，是夏天必不可少的 。在煮绿豆的汤的时候，加几块南瓜进去，营养和口感都更加丰富 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。绿豆150克、南瓜300克 。
第二步：将绿豆中的杂质挑出来，然后清洗干净，浸泡半个小时 。
第三步：将南瓜去瓤去皮，然后切成2厘米左右的小块 。（南瓜最好选择“老”一点的，这样口感比较好）
第四步：将绿豆和南瓜一起放入电饭锅中，然后倒入1200毫升的清水，选择“煮粥”功能即可 。（如果用普通锅来煮，可以将煮一锅开水，然后将绿豆放入锅中，煮至绿豆“开花”时，将南瓜放入锅中，煮至南瓜变软即可 。如果喜欢甜一点的，还可以放一些冰糖）
第五步：盛出即可食用 。（晾凉或冷藏后，味道更好哦）
第二道：白萝卜豆腐汤
白萝卜和豆腐，再加一些虾皮，整道汤鲜味十足，做着也省事 。成本很实惠，通常几块钱就可以煮一大锅，喜欢的亲们一定要试试看 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量 。
第二步：把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块 。
第三步：锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿 。
第四步：把豆腐放入锅中煮开 。
第五步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，再次煮开即可关火 。出锅前再淋一点点香油 。
第六步：盛出开动吧 。
Q3：汤类菜谱大全家常汤的烹饪方法
1、牛肉汤 。材料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量 。步骤：牛肉洗净，切成方块；锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫；加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后；再放其他调味炖2.5小时即酥烂；拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可 。
2、紫菜汤 。原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油 。做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙 。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成 。
3、海带汤 。原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量 。做法：将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，侵泡几个小时，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净 。净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成 。
Q4：家常汤有哪些？
【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉 。
做法:
1、锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开 。
2、调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮 。
3、全部食材煮开后，生粉对适量水倒入锅中煮I分钟关火，撤入葱花，盛出即可 。
【第二种汤:紫菜蛋花汤】食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜
1.瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下 。
2.锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中 。
3.待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，出锅即可 。


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