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馒头怎么保存在冰箱里__馒头怎么储存方法?( 二 )


一定要注意 ， 需要将纱布完全遮盖住馒头 。这样子不仅可以延长馒头的保质期 ， 还能防止馒头出现因为干燥而出现开裂的情况 。而且在遮上之后 ， 也可以尽可能避免有脏东西调到馒头上 。
馒头steamed bread
小技巧3、冷冻
冷冻的方法保存的时间就很长了 ， 2、3个月是完全可以的 ， 而且吃着还像新鲜的一样 。如果家里需要保存的馒头比较多 ， 试试这种做法吧 。
1、馒头放凉之后 ， 我们准备几个保鲜袋 ， 然后根据自己的食量把馒头分成几份 ， 装入保鲜袋中 。
2、然后直接放到冰箱里冷冻起来就行了 ， 尽量把馒头单独放到一个地方 ， 避免和一些剩菜剩饭、其他的重口味东西放到一起 ， 避免串味 。
馒头的最佳保存方法4
馒头为啥不能冷藏？
冰箱的冷藏格 ， 也是为了延长食物的保质期 ， 但是只要过了这个保质期照样还是会腐败变质的 ， 比如新鲜的馒头放在夏季的室外2到3天就会霉变 ， 而冷藏只能以延长5天左右 ， 过了这个时间照样还是会霉变的 。
关键是冰箱冷藏格不是只放馒头的 ， 平时的一些蔬菜 ， 剩菜剩饭等都会存在这里 ， 久而久之细菌很容滋生细菌 ， 馒头的蛋白质和淀粉最会受到污染而加快变质 ， 而且冷藏格中有各种食物的异味
馒头独特的构造很会吸引异味 ， 到时候馒头就变味了 ， 即使是用塑料袋包裹好 ， 在密闭的环境中 ， 淀粉 ， 蛋白质 ， 水分 ， 糖分互相作用还是很快会霉变的 。
所以馒头放冰箱冷藏只可以短时间的存放 ， 长时间的存放建议还是冷冻的好一点 ， 但是冷冻也有注意点 ， 请看如下操作 。
保存馒头正确做法
冷冻比冷藏的优点多 ， 最大的好处是可以快速的让馒头的水分停止活动 ， 减少腐败变质的可能 ， 按照下面做就可以了 。
第一步：新鲜蒸好的馒头自然冷却后 ， 每三个用一个塑料袋扎紧 ， 然后再全部装入一个更大的塑料袋中扎紧口 ， 这一步的目的是为了减少冰箱中异味侵袭馒头 ， 造成馒头变味 ， 同时可以保证馒头水分不流失 。
第二步：将装有馒头的袋子全部放入冰箱的速冻格冷冻即可 ， 想吃的时候取出自然冷却一下 ， 再上锅蒸一下就可以吃了 ， 口感和刚出锅的一样好 ， 但是为了做到更好 ， 我们需要注意以下几点 。

Q2：馒头应该怎么保存？
淀粉类食物：馒头、花卷、面包等放进冰箱中会加快其变干变硬的速度 。如果短时间吃不了的话 ， 可以将其密封好放进冷冻室中冷冻 。
面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物 ， 一两天内可放室温下保存 ， 如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬 ， 这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致 ， 这种变化在室温下也会发生 ， 但在冷藏温度下发生速度会更快 。
扩展资料：
冷藏室冰箱门架处：由于冰箱门经常打开 ， 这个位置受暖空气的影响较大 ， 所以不适宜储存容易变质的食物 ， 比如开了封的熟肉和牛奶等 ， 而适合储存抗菌性较强的食物 ， 如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物等 。
冷藏室上层：适宜储存熟肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等 。
冷藏室下层：可储存需要快速加热的食物 ， 如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋和鱼肉等 。另外 ， 容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也可以储存于此 。
参考资料：人民网-这些食品放冰箱有讲究

Q3：馒头长期保存的方法 馒头怎么长期保存
1、馒头放凉后用保鲜膜 ， 一定要将馒头放凉 ， 不然馒头表皮会带热气 ， 这样的话容易破掉；
2、把馒头放进冰箱里 ， 不但不能够延长保存的时间 ， 而且还会加快腐败的速度；
3、而且直接放冰箱容易产生蒸汽 ， 会使冰箱结霜 ， 等馒头全部密封好之后 ， 我们可以放进塑料袋里面；
4、把塑料袋给系紧 ， 把里面的空气给排出来 ， 记住千万不要漏气进去 ， 不然里面的水分还是会流失的；


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