文章插图
【芫爆肚丝的做法】特点】菜色白绿相间，口味鲜咸微辣 。【原料】 猪肚500克，香菜50克，料酒15克，盐3克，姜汁5克，葱，姜，蒜各10克,香油5克，味精，醋，胡椒粉，碱，清油各适量 。
文章插图
【制作过程】 （1）将猪肚用碱，醋搓洗，去净白油，及杂质，再用清水洗净，用开水氽后另换水，加入葱段，料酒，姜片，用微火煮熟，捞出晾凉后切成细丝，香菜切段 。蒜切片 。（2）锅入油烧热，放葱姜丝，蒜片爆香，加入肚丝翻炒，烹入料酒，加盐，姜汗味精，醋，胡椒粉，香菜翻炒，淋香油即可 。心得：芫爆：是以芫荽（香菜）为主要配料而得名的 。烹饪方法基本与油爆相同不同的是主料的形状多为片，条，球，卷等，不加酱色，糖色，成菜突出本色，味鲜清雅，有芫菜特有的香味 。
推荐阅读
-
娜娜学习日记|iPhone12系列只有两款支持毫米波频段：国内可能用不上
-
『仨三搞笑说』汽车刹车片怎么换，修车老师傅告诉你，汽车刹车片多久换一次
-
文思泉涌▲「原创」我们再也回不去了！记那些流淌在岁月里的故事
-
一诗一文|那个过客 是否还能进入你的梦 而你 是否愿回头，如果岁月重来
-
「北京男篮」防守大战！北京首钢78-67战胜新疆 尤度16+11+5周琦空砍17+14
-
增肌减脂|减肥达人分享4个黄金饮食秘诀，3个月，让你不知不觉瘦下来
-
-
-
“身为医生，遇到这种情况都会伸一把手”医生景区救人获终身免门票
-
：300块买来玩的裂痕原石，切开意外美如一幅画，成品更是出乎意料
-
央视网|?28.66米！长江汉口站水位持平历史第四高水位
-
泥腿看客|该国能否出现乌克兰结局？，罗马尼亚：已加入东欧4国反俄队伍
-
烹饪|包牛肉馅饺子时，直接调馅就错了，先加一勺这味料，肉嫩无膻味
-
-
200斤女胖子欲强行发生关系，60岁大爷哭诉：我实在反抗不动！
-
-
王者|王者：4大机制设定重做，展示英雄可自定义，夏洛特语音来了！
-
-
|57家企业同意撤离中国，释放新“信号”，日本政府“群发”补贴
-
度|张含韵回应排名垫底 张含韵观众喜爱度倒数第一为什么
