文章插图
【羊蝎子的做法】 羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美 。首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉 。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里 。锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了 。制作心得：1.盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂 。2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香 。
推荐阅读
-
-
【异性】“薄情之人，一看便知”：这四种表现的人，往往薄情寡义，要远离
-
-
-
正经懂车人|全系2.0L自吸+CVT组合，日产逍客：新车配人体工学3D体感真皮座椅
-
『革命』忠孝两难全! 19离家当兵, 阔别20年成司令, 再见母亲却被打了一巴掌
-
人民币|人民币会取代美元吗？我们忽略了中美经济差距的根本因素
-
央视新闻客户端|美国多名市长联名要求国会阻止联邦政府向地方派遣执法人员
-
教育未来|趣口才资金链断裂无法退费 创始人道歉：耗尽半生收入 无力偿还欠款
-
-
受疫情影响 东阿阿胶前三季度预亏1671万—2925万元
-
环球潮流街拍|“大毛衣+靴子”秋冬精彩不停的穿搭组合！
-
悟师姐娱乐汇|王一博嗨到摔凳子，冠军已定？，这就是街舞！抢七大战炸翻全场
-
央视李铁让队员“每天尽全力”，国家男足在沪开始集训
-
「」中国进入一级战备有多强？外国：确认过眼神，是惹不起的人！
-
视觉|看升国旗、吃国庆面、赏歌剧《田汉》首演……国庆的好日子，处处洋溢着幸福
-
-
币安因漏洞被黑客攻击，创始人赵长鹏称受影响金额约1亿美元
-
-
「两性关系」敢于“得罪男人”，是一个女人内心强大的重要标志
