鸡草猪横沥(鸡草猪横沥红豆汤)
【鸡骨草猪横沥红豆汤】
俗话说“暑夏祛暑湿”，中药鸡骨草罐猪就是有祛暑湿的功效 。此汤具有清肝解毒、疏肝止痛、燥湿利湿的功效 。是广东著名的药膳汤 。
鸡屎藤:清热解毒，疏肝止痛，用于黄疸、肋部不适、胃痛；急慢性肝炎、乳腺炎 。
横沥猪:即猪胰腺，功效:健脾胃，助消化，养肺润燥，提亮面色 。
红豆:利尿、消肿、清热解毒 。
【鸡骨草猪横利赤小豆汤 鸡骨草煲猪横利】来自互联网的照片
材料:
鲍鱼100克、红豆50克、猪蹄筋300克、蜜枣2-3枚、生姜2-3片、陈皮一半、盐 。
步骤:
1.将猪横沥去白筋膜，用盐刮去粘膜，用清水冲洗干净备用 。2.将猪蹄筋切块，用清水冲洗干净，去除腥味 。3.红豆提前泡30分钟 。4.将鸡骨草、猪横沥、红豆、猪蹄筋、蜜枣、生姜、陈皮放入锅中，倒入适量的水，用大火将汤煮沸 。
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