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鹅蛋的功效与作用 鹅蛋的功效与作用禁忌

关于鹅蛋功效与作用的禁忌(鹅蛋的功效与作用)
类别:鸡蛋-鹅蛋
适合人群:鹅蛋一般人群都可以吃 。对老人、小孩、体虚、贫血的人比较好 。
禁忌:内脏受伤的病人不宜吃鹅蛋 。
功效:健脾补脾，补血养血，补气益气，提高记忆力，防癌抗癌，滋阴养阴，抚平橘皮纹 。
简介:鹅蛋呈椭圆形，体积较大，一般可达80-100g，表面光滑洁白，鹅蛋的蛋白质含量低于鸡蛋 。脂肪含量比其他鸡蛋高 。鹅蛋也含有多种维生素和矿物质，但质地粗糙，草味较重，口感不如鸡蛋鸭蛋 。
基本信息:
1健身御寒
鹅味甘甜，能补气，寒冷季节食用能帮助身体抵御寒冷，强身健体 。
2.提高记忆力
鹅蛋中含有大量的卵磷脂，可以促进大脑的发育，增强记忆力 。
3.补充人体所需的维生素
鹅蛋富含维生素A、D、E、黄连素、硫胺素，是人体必需的维生素 。
采购技巧
买鹅蛋最简单的方法就是看数字，因为那是放入保温箱的日期，然后“摇一摇”“听一听” 。用手贴近耳朵摇摇鹅蛋，听听有没有声音 。如果有，那就太好了 。
可能是“散蛋”，也就是已经孵出来，蛋黄已经散开的蛋 。但是因为有的鹅蛋是含水的，所以摇起来会有声音，所以最科学最好的方法就是用灯看看鹅蛋是不是透明的，透明的就是新鲜的鹅蛋 。
保存的秘密
新鲜鹅蛋最好在3 ~ 4℃的低温下预冷几天，然后移至冷库储存 。存放鹅蛋的冷库应清洁无异味，一般存放时间为4 ~ 6个月 。如果家庭生活中储存少量鹅蛋，可以放在冰箱里保存，可以保存30 ~ 50天 。
食用方法
煮熟的鹅蛋营养价值最高，高温煮熟后可减少细菌残留 。新鲜鹅蛋建议煮熟后再吃 。
鹅蛋一年四季都可以吃 。如果冬天吃，效果更好，能帮助人体抵御寒冷 。
鹅蛋含有一种碱性物质 。过量食用对身体和内脏有害 。建议每天吃鸡蛋不超过3个 。
鹅蛋不宜与海带、辣椒、动物血、酒、绿豆同食 。
避免搭配 。
避免:
1鹅蛋和鸡蛋，一起吃会伤元气 。
生活妙招
治疗烧伤、皮肤溃烂疼痛:在鹅蛋白中加入少许白酒，或加入少许冰片，以加强止痛效果 。
【鹅蛋的功效与作用 鹅蛋的功效与作用禁忌】


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