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最值入手的4款家用菜刀品牌 家用菜刀哪个牌子好用

说到菜刀 ， 中式厨房似乎只需要一把菜刀 。
 ， 无论是肉、禽、鱼、果、蔬 ， 还是剁碎、切片、切丝、斩件、滚刀 ， 一把菜刀就能搞定！既然日常做饭只需要一把刀 ， 那么这把刀的选择就至关重要了 ， 毕竟一把好刀 ， 能降低烹饪的难度 ， 还能增添生活的乐趣！之前发现君写过一篇“人在厨房飘 ， 哪能不用刀”介绍了几款国产刀具品牌 ， 很多人留言推荐了很多刀具品牌 。
我发现你总结了几个大家评论最多的刀具品牌 。来说说他们吧~
一、陈志基
许多热爱烹饪的人应该知道香港陈至记 ， 它已经有80多年的历史了 。陈志记的手工铁锅很有名 ， 是很多人买锅的首选 。在推荐锅之前 ， 也推荐过这个牌子的锅 。其他菜刀也很不错 ， 质量非常扎实可靠 。它的刀只做中国风 ， 刀柄分不锈钢和木柄 。刀具都是不锈钢的 ， 易于维护 。价格相当亲民 ， 200元左右 。如果你想买陈志基的刀 ， 我推荐切片刀 ， 因为切片刀被认为是中国烹饪中的“厨师刀” ， 可以切菜切肉 ， 比较实用 。
不过需要注意的是 ， 陈志基的刀主要是酒店厨师用的 。网购的话一定要看清楚刀的尺寸不然可能会发现比你想象的要大 。
CHAN CHI KEE/香港陳枝記 木柄碳钢桑刀切片刀切丝刀酒店厨师菜刀
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二 。双狮
双狮牌菜刀在国产菜刀品牌中历史悠久 ， 最早可以追溯到1796年 ， 是老牌国产菜刀品牌 。
双石牌菜刀特色鲜明 ， 以钢清、钢滑、切姜片不掉丝、切肉片不粘刀、长时间切割不卷边而享誉海内外 。
目前双狮菜刀大部分是不锈钢材质 ， 大部分是马氏体3CR13不锈钢 ， 材质是高铁矿石 。再加上“回火冰锻”工艺 ， 钢的韧性和刚性得到了完美的升华 ， 所以双狮菜刀的品质还是很有保证的 。
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三 。老道河
老道和王麻子一样 ， 都是从剪刀起家的 。老道河制作的刀剪锋利无比 ， 缝制精美 。后来 ， 他们在扩大业务时开始制作刀具 。
老道河刀在原有工艺的基础上 ， 采用特殊冰川锻造技术+[/K0/]热处理 ， 大大增强了材料的热塑性 ， 使刀更加耐磨耐用 。刀片经过氧化技术处理 ， 切菜时不易被食物侵占污染 ， 健康耐用不生锈 。非常适合家庭日常使用 ， 而且价格也不贵 ， 几十到几百不等 ， 供你选择 。
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2￥45S6cO6FJp6￥/ 复制淘口令 领券购买 四 。高密度菜刀
高密菜刀也是一种有着400多年悠久历史的老牌国产刀 。曾名震大江南北 ， 享誉关东内外 。2008年 ， 还被列入山东省非物质文化遗产名录 。高密菜刀最大的特点是厚背、薄刃、锋利 ， 能切断筷子粗细的铁条 ， 刀刃锋利如初 。高密度的菜刀现在发展到锰钢和铬钢 ， 还有直角大刀、圆角大刀、骨刀等系列菜刀 。还有日常切水果用的大刀、小刀、直刀等 。有十几个品种的产品 ， 你的刀具需求都能满足 。
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