学做油条去哪里学，学做油条的方法是什么? _学做油条

文章插图
本篇文章给大家谈谈学做油条,以及学做油条去哪里学对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
内容导航：

新手做炸油条的方法新手学做炸油条的方法
如何学习做油条教程？
学做油条的方法是什么？
怎样学做炸油条
学做油条的方法
学做油条去哪里学？

Q1：新手做炸油条的方法新手学做炸油条的方法1、配方：高筋面粉200g，鸡蛋1个，小苏打3g，活性干酵母3g，食用油、盐。
2、碗中放入200g面粉，打入1个鸡蛋。
3、放入3g小苏打，3g酵母，再加入1小勺盐让面粉更劲道。
4、一边加水一边搅拌，搅成絮状。
5、面粉的吸水性不一而同，多次少量加水，面团要稍软一点，水多了就加面，干了就加水。
6、用手揉成团，做面条的面团要湿一点，开始会粘手，揉到面团不粘手为止。
7、这时加入1勺植物油，把面再次揉匀，让面和油充分混合。
8、揉匀之后在表面再抹上一层油，这样可以防止粘手。
9、盖上湿布发酵2小时至2倍大。
10、2小时后把面团完整拿出，不要拉扯；酵母发酵最好的温度是35度，可以放入蒸锅中隔水发酵，锅中加热水创造类似夏天的温度。
11、案板上抹一层油。
12、把面团摁平，不要再揉。
13、然后用擀面杖擀开。
14、擀开之后盖上一层保鲜膜，让面团松弛10分钟；这样炸出来更蓬松。
15、10分钟后扯开保鲜膜，把面团切块。
16、把2片叠在一起。
17、最后用筷子在中间压一下。
18、两头再压紧一点，这样就可以炸了。
19、锅中放较多的油烧到9成热，把面轻轻扯一下，放入油锅中，开中小火炸。
20、油条浮起之后用筷子不停翻转着炸。
21、火不要太小不然炸不脆，炸到金黄就可以夹出了；建议先炸一根练手哦。
Q2：如何学习做油条教程？【学做油条去哪里学，学做油条的方法是什么?】准备食材：中筋面粉500克，鸡蛋1个，无铝泡打粉8克，小苏打3克，食用油40克，盐5克，清水260克。
制作油条的具体步骤是：1.准备好所有食材，将除清水之外的所有食材倒入碗里，搅拌均匀。
2.清水分三次加入，每次抓匀再加下一次，由于面粉吸水性不同，所以可以预留十克左右的清水。
3.抓至无干粉，可以带手套操作，在该过程中面团一定不能揉。
4.将混合好的面团开始揣面，折叠按压揣面。一次揣面两分钟，一次三个对折，一次揣完醒面十分钟，再揣第二次，反复折叠按压揣三次，揣至面团光滑。
5.揣好的面团，拿出来放保鲜膜上按压成正长方形，从一边卷起成圆柱状。用保鲜膜包好放冰箱冷藏八小时。
6.案板上撒玉米淀粉，手上沾玉米淀粉，将面团抻长一点，动作轻柔抻成长条形，不要太宽。
7.用刀切块，每块面约为两个手指宽，筷子沾水，在面团上压一下。两块油条面叠一起，筷子压一下中间。
8.锅里倒油，170度下锅，转中小火，放入油条面，油条面稍微抻长一点，捏掉两头。油条浮起，快速翻面让油条均匀的滚动。然后炸熟捞出即可。

Q3：学做油条的方法是什么？油条的做法：
准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。
1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。
2、面粉和成光滑面团。
3、然后加入一些色拉油。
4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。
5、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。
6、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。
7、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下。
8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中。
9、用筷子不停拨动，让油条变大涨起。油条变金黄捞出，再放入另一根。
10、油条炸好沥油就可食用。

Q4：怎样学做炸油条炸油条的做法和配方教程如下：
所需食材：
500g中筋面粉，4g盐，3g小苏打，5g无铝泡打粉，10g白糖，280ml凉水，一个鸡蛋，30g熟油。
步骤：
1、准备一个大碗，加入500g中筋面粉，再加4g盐、3g小苏打、5g无铝泡打粉、10g白糖。把所有食材先搅拌均匀，搅匀以后打入一个鸡蛋，再次搅匀。用280ml的凉水和面，一边倒水一边搅拌，搅至大面絮状后，加入30g熟油，下手揉面。