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柠檬是什么(橙子是什么)


柠檬的魅力
你喜欢柠檬吗？是喜欢清爽的香味 ， 还是欲罢不能的“酸”？先别急着说话 ， 柠檬远没有那么简单！在厚厚的鲜黄色果皮下 ， 这个小小的“金果”隐藏着许多意想不到的魅力 ， 等待我们去发现 。
柠檬档案

Citruslimon是芸香科亚热带柑橘类水果 。原产于印度东喜马拉雅山麓 ， 也有人说柠檬是从中国东南到缅甸北部 ， 至今尚无定论 。但其主要产地为中国、美国、意大利、西班牙和希腊 ， 其中加州的柠檬产量居世界第一 。
柠檬又名柠檬果、洋柠檬、木易果 ， 富含柠檬酸 ， 故有“柠檬酸仓库”之称 。柠檬树是常绿灌木或小树 ， 树高4 ~ 5米 ， 枝头有刺 。幼叶和花蕾呈暗紫红色；叶片厚纸质 ， 近卵形或椭圆形；花白色略带紫色 ， 有轻微香味 ， 一般单花腋生或少花丛生 。
柠檬果实是椭圆形的柑橘类水果 ， 黄色或红色且有光泽 ， 多汁而脆 ， 富含浓郁的香气 。柠檬因其酸味 ， 常被用作配制饮料、菜肴、化妆品和药品的上等调味品 ， 具有很高的实用价值 。
维生素C
在所有橙子类水果中 ， 柠檬的维生素C含量最高 。柠檬还富含B族维生素、类胡萝卜素、膳食纤维、钙、镁、钾、磷、铁、硒、锰、铜等营养成分 。此外 ， 柠檬中含有丰富的柠檬酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷等 。中医认为柠檬性温、味苦、无毒 ， 具有生津止渴、消暑解郁、健胃止痛、利尿等多种功效 。
【柠檬是什么(橙子是什么)】

插图柠檬家族
柠檬的种类很多 ， 其中尤里卡在世界各地广泛种植 ， 卢森堡在日本和加州种植较多 ， 意大利主要产费尔米劳 ， 维拉法兰卡在西西里种植较多...
尤里卡
又名优力克 ， 原产美国 ， 在我国四川、云南、重庆等地广泛栽培 。其果实椭圆形至倒卵形 ， 单果重90-160克 ， 顶端有乳头 ， 基部钝 ， 果皮粗糙 ， 果皮厚 ， 果肉非常酸 。
维拉弗兰卡
原产意大利西西里岛 ， 中国广东、四川、浙江等地有试种 。其果实椭圆形 ， 单果重140g左右 ， 果核少 ， 顶端有明显乳突 ， 果皮浅黄色 ， 果皮光滑 ， 果肉柔软多汁 ， 味酸 ， 香气浓郁 ， 品质好 。
淡色干雪利酒
梅塞罗(Mesero)又名梅塞罗(Mesero)或primofiori ， 原产于西班牙 ， 是澳大利亚的主要品种 。果实大小适中 ， 球形或椭圆形 ， 颜色浅黄或黄色 ， 果皮薄而光滑 ， 含酸量高 。
印度大果
还有柠檬佛手 ， 土耳其的主要种植和出口品种 。果实椭圆形至圆形 ， 表面光滑 ， 皮薄 。平均单果重108g ， 成熟时黄绿色 。
费米内洛(费米内洛)
主要意大利品种 ， 果实中等大小 ， 椭圆形或卵圆形 ， 短颈长短不一 ， 果皮厚 ， 表面凹陷油细胞 ， 成熟时果色黄色 ， 高酸多汁 ， 常被用来制作柠檬 。
里斯本)
葡萄牙 ， 质量较好的苦柠檬之一 ， 果皮光滑 ， 果基部颈明显 ， 果肉多汁 ， 酸度较高 ， 与尤里卡非常相似 。这个品种的柠檬树生机勃勃 ， 多产 。
隐藏在柠檬中的神奇功效
浓郁的香气和酸味使柠檬具有开胃、生津、止渴、清新口气的作用 ， 但柠檬的神奇功效远不止于此 。这种看起来精致的水果还可以应用于许多场合 ， 甚至可以预防和治疗疾病 。
柠檬厚厚的果皮富含精油 ， 香气浓郁 ， 通常切成细丝给菜肴调味 。
柠檬热量低 ， 收缩性强 ， 有利于抑制中性脂肪的吸收 ， 是减肥的良药 。
柠檬有很好的药用价值 ， 可以调节血管通透性 ， 降低血液粘稠度 ， 预防心血管动脉硬化 。
柠檬清爽的香味还能稳定人的情绪 ， 使人放松 ， 抑制血压上升 。
柠檬含有大量的活性成分 ， 可以替代日常生活中的各种家居清洁用品 ， 如洗洁精、去污剂等 。


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