【柠檬鸡片的做法】原料：
鸡脯肉500克，鸡蛋1个，柠檬汁、盐、白糖、醋、花生油、水淀粉各适量 。
做法：
1. 将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、粉拌匀备用 。
2. 锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片 。煸炒至熟 出锅装盘 。
3. 锅内放入适量清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成 。
特点：
酸甜，清香，开胃 。
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