如何开生蚝(生蚝怎么往开打)
牡蛎是一种肉质细嫩、滑润可口、营养丰富的海鲜 。生活中很多人买牡蛎都不知道怎么打开 。让我们来看看如何打开牡蛎的图表并学习一下 。
文章插图
如何打开牡蛎图
1.美式意思
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1.将牡蛎刀插入牡蛎头(尖)，向上撬开；
2.刀尖滑到牡蛎的侧面，撬；
3.摸完旁边的牡蛎肉，切开 。
方法2:法语的意思是
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1.将刀尖插入牡蛎右侧3厘米处，撬几下；
2.感觉牡蛎壳松了，撬开它 。
方法3:国际惯例手段
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1.将牡蛎放入牡蛎盘中，将牡蛎的尖端插入牡蛎的头部(尖端)；
2.刀尖快速划向侧面，撬开，动作快，使牡蛎肉上没有破壳粘连 。
使用牡蛎刀要注意安全，最好使用棉手套或用毛巾包裹牡蛎 。
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