如何做月饼(小学生卖自制月饼)( 二 )
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11.剩下的面团和蛋黄馅都是用同样的方法包起来的 。放在冰箱里冷藏，想拿就拿，方便又省事 。
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这样的自制版:奶黄色的冰皮月饼做好了，冰皮口感软糯不粘，凉凉适口，奶黄色的馅料咸香细腻，味道很鲜美，真的很好吃，不用烤箱，冰皮直接蒸，馅料部分也做好了 。蒸好之后，把月饼包起来，就可以直接吃了 。如果你把它包起来，冷藏起来味道会更好 。此外，这个月饼吃起来比烤的更软 。不过吃烤月饼会生气的朋友可以试试这个冰镇月饼 。简单又好吃的方法与大家分享，爱好可以珍藏和尝试 。
Lily，美食谈烹饪小技巧:
1.冰皮的食材用三种粉混合，蒸出来的冰皮吃起来又软又粘，口感更好 。
2.混合后建议过筛 。两次后，膏体会更细腻，口感更好 。
3.干熟的糯米粉，即把糯米粉放入锅中翻炒至微黄，再翻炒 。月饼是熟的，要搭配熟的干粉，防止发粘 。
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