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氨基酸科普知识 氨基酸是什么？

什么是氨基酸？(氨基酸科普知识)
首先:什么是氨基酸？
氨基酸是构成生物体蛋白质的最基本物质，与生命运动有关 。它是构成生物体内蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系 。它在抗体中具有特殊的生理作用，是生物体内不可缺少的营养成分之一 。
氨基酸的结构通式:氨基酸是指一类含有羧基的有机化合物，在连接羧基的碳原子下有氨基 。
氨基酸在农业中的应用
氨基酸肥料是以植物氨基酸为基质，应用其巨大的表面活性和吸附持久性，添加营养物质(氮、磷、钾、铁、铜、锰、锌、铝、硼等)而制成的有机无机复合物 。)植物生长发育所需，然后通过接合和络合 。这种肥料既能坚持大量元素的缓释和充分施用，又能保证微量元素的稳定长效 。具有增强植物呼吸、改善植物氧化还原过程、促进植物新陈代谢的良好效果 。它能促进光合作用和叶绿素形成，显著促进和激活氧化物活性、酶活性、种子萌发、营养物质接受和根系生长发育等生理生化过程 。特别是，它与植物的亲和力是任何其他材料都无法比拟的 。氨基酸肥的作用集有机肥的长效、化肥的速效、生物肥的稳效、微肥的增效于一体 。这里重点介绍氨基酸在这种肥料中的农业应用 。
氨基酸可以改良土壤
促进土壤团聚体的形成:土壤团聚体是土壤结构的基本单位 。氨基酸的施用可以改变土壤的含盐量高、碱性强、土壤颗粒高度分散、土壤结构差等理化性质，促进土壤团聚体的形成 。施用氨基酸后，土壤溶解重量显著降低，土壤总孔隙度和持水能力相应增加，有助于提高土壤保水保肥能力，从而为植物根系的生长发育创造有利条件 。
氨基酸对土壤微生物区系和酶活性的影响
【氨基酸科普知识 氨基酸是什么？】土壤微生物是土壤组成的主要原因之一，是土壤有机无机物质的转化和营养元素的循环 。以及植物生命运动过程中必不可少的生物活性物质——酶的形成 。氨基酸可以促进土壤微生物的运动，增加土壤微生物的数量，增强土壤酶的活性 。国内外大量研究数据证实，氨基酸的应用可以增加嗜气菌、放线菌和纤维素分解菌的数量 。有利于加速有机质的矿化，促进营养元素的释放 。
氨基酸对化肥有协同作用 。
随着化学工业的快速发展，化肥的产量和施用量都在增加，而增加化肥的施用量无疑对农业生产的发展起着重大作用 。但随着化肥施用量的增加，投资成本的进步、化肥施用量的下降等问题也逐渐体现出来 。
根据农业部的监测，目前我国小麦的氮磷钾肥平均施用量分别为32%、19%和44%，而玉米的平均施用量分别为32%、25%和43% 。如何提高化肥的施用量已成为世界各国的重要研究课题 。提高肥料利用率的方法有很多 。目前最有效的方法是添加氨基酸，加强结合、吸附、螯合和微生物生长等化学和生物活性，有效提高肥料利用率 。
氮肥的增效作用
尿素、碳酸氢铵等小氮肥挥发性强，施用量低，被农民普遍认为“暴、猛、短”，但与氨基酸混施后，可提高接受度和施用量20-40%(碳酸氢铵释放的氮被作物接收的时间在20天以上，但与氨基酸混施后可达60天以上) 。氨基酸对土壤中潜在氮有许多影响 。氨基酸的刺激增加了土壤微生物的普及，加速了有机氮的矿化，氨基酸具有较高的碱交换量，可以减少氮的挥发损失，同时提高土壤中有效氮的含量 。
磷肥的增效作用
国外对氨基酸在磷肥中作用的研究已经进行了多年，我国也在这一领域进行了研究 。结果表明，无氨基酸土壤中磷的垂直移动距离可达3 ~ 4 cm，添加氨基酸后可增加到6 ~ 8 cm，增加近一倍，有利于作物根系的接收 。氨基酸对磷矿分解有显著的影响，它可以覆盖有效磷，减少土壤中有效磷的固定，提高作物根系对磷的吸收，改善磷肥 。
钾肥的增效作用
氨基酸对钾肥的协同作用重要表现在:氨基酸的酸性官能团可以接收和储存钾离子，防止其在沙土和淋溶能力较强的土壤中随水流失，防止粘土固钾，从而腐蚀含钾硅酸盐、钾长石等矿物，减缓分解和生长释放，从而提高土壤中有效钾的含量 。
微肥的增效作用
除了氮、磷、钾，作物还需要钙、硅、镁、硼、锰、铜、锌、钼等多种中微量元素 。它们是农作物中各种酶的组成成分，对促进农作物生长发育、提高抗病能力、增加产量、提高道德品质有着非常重要的影响 。有时候不是土壤中缺乏微量元素，而是植物能接受的有效部位含量太少 。氨基酸的施用能与不溶性微量元素发生螯合反应，生成溶解性好、易被作物接受的氨基酸微量元素螯合物，有利于接受，并能促进接受的微量元素从根部向地上部分转移，这是无机微量元素肥料所不具备的 。


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